Eigenlijk wil je pizza, dit is next best… de pizza-omelet!

De pizza-omelet

Pizza is lekker, jammer genoeg zit je met 1 pizza wel meteen aan de Kcal voor een hele dag. Niet verstandig dus, dat zegt het stemmetje in je achterhoofd. Dat irritante stemmetje heeft wel gelijk.

Je kan toch een beetje het pizza-gevoel krijgen met deze pizza omelet. Door de champignons, salami en liefst ook nog een beetje kaas en ketchup maak je een heerlijke pizza-omelet.

De pizza-omelet

Wat heb je nodig voor een pizza-omelet?

  • 3 eieren
  • 1 eetlepel melk
  • Snufje peper en zout
  • Een paar plakjes salami
  • Handje champignons
  • Lente-ui
  • Snufje Italiaanse keukenkruiden
  • Jonge kaas (kan… hoeft niet)
  • Beetje ketchup

Zo maak je de Pizza-omelet

  • Ik bak eerst even de champignons in de pan. Als ze mooi bruin zijn schep ik ze even op een bordje.
  • De eieren kluts je met de melk tot een mooi schuimend goedje
  • Beetje boter in de pan en giet de eieren in de pan
  • Vervolgens leg je er de plakjes salami op, en je verdeelt de champignons
  • De lente-ui snijden en ook op de omelet doen, samen met de geraspte kaas.
  • Ik doe er nog wat Italiaanse keukenkruiden bij (gewoon simpel uit een potje)
  • Last but not least een toefje ketchup

Oke, het is geen pizza maar het komt toch behoorlijk in de buurt. Een mooi compromis tussen het ene stemmetje dat roept “je moet wel genieten” en het stemmetje wat eigenlijk liever een gezondere leefstijl wil.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*