Omelet met zalm en spinazie

omelet met zalm en spinazie, dat is een heerlijk luxe lunch en toch maak je het heel snel klaar
omelet met zalm en spinazie, dat is een heerlijk luxe lunch en toch maak je het heel snel klaar

Mijn goede voornemen voor dit jaar is niet om meer of minder te gaan eten, maar wel om lekkerder en beter te gaan eten. Een mooi voorbeeld van wat ik gemaakt heb is deze omelet met zalm en spinazie. Onder beter versta ik meer groente en betere producten kopen en met meer aandacht mijn maaltijden bereiden zodat het echt lekker is (en dan snoep ik automatische veel minder)

Het smaakte me prima, het voelt echt al een lekkere luxe lunch maar het is gemaakt in een handomdraai.

omelet met zalm en spinazie, dat is een heerlijk luxe lunch en toch maak je het heel snel klaar
omelet met zalm en spinazie, dat is een heerlijk luxe lunch en toch maak je het heel snel klaar

Wat heb je nodig als je omelet met zalm en spinazie wil maken?

  • 2 eieren
  • Flinke hand verse spinazie
  • Een paar plakjes gerookte zalm
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels melk
  • Beetje olie om mee te bakken
  • Peper en zout naar smaak
Gebruik altijd verse spinazie voor deze omelet, dat smaakt veel lekkerder
Gebruik altijd verse spinazie voor deze omelet, dat smaakt veel lekkerder

Hoe maak je zelf de lekkerste omelet met zalm?

  • Zet een koekenpan op het vuur met een klein beetje olie
  • Snij de zalm in smalle reepjes
  • In een kommetje kluts je het ei los samen met de melk en wat peper en zout
  • Roerbak de spinazie in de koekenpan totdat de spinazie flink geslonken is en voeg dan de knoflook toe, schep het nog even goed door elkaar
  • Giet nu het eiermengsel in de pan bij de spinazie
  • Verdeel de reepjes zalm over de omelet
  • Laat de omelet met zalm en spinazie nu langzaam op laag vuur garen en stollen
  • Veel plezier met makkelijke en lekkere recept

Ik ga dit recept ook een keer proberen met garnaaltjes in plaats van zalm, dat lijkt me nl. ook erg lekker. Heeft iemand daar toevallig al ervaring mee?

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.