Recept voor boerenomelet met salami

boerenomelet met salami
boerenomelet met salami

Meestal maak je een boerenomelet met ham of met spekjes maar ook met salami kan je prima een boerenomelet maken. Salami is overal verkrijgbaar en blijft lekker lang goed in de koelkast.

Aan salami zit veel smaak, dus je hebt er niet zoveel van nodig, handig als je een beetje wil minderen met je vleesconsumptie. Je kunt natuurlijk ook kiezen voor een lekkere vegetarische omelet: kijk maar eens bij deze vegetarische omelet recepten

Dit recept is goed voor 2 a 3 personen

Wat heb je nodig voor deze lekkere boerenomelet met salami?

  • 100 gram salami
  • 2 kleine sjalotjes
  • ½ rode paprika
  • 50 gram champignons
  • Verse bieslook
  • Peper en zout
  • 50 gram geraspte kaas
  • 4 eieren

Hoe maak je deze lekkere boerenomelet?

  • Doe een klein beetje olie in de pan
  • Snij de salami in kleine blokjes
  • Bak de salami kort in de pan (2 minuten)
  • Dan de sjalotjes, paprika en champignons (in plakjes) toevoegen en nog even lekker roerbakken (nog 5 minuten)
  • Ondertussen de eieren loskloppen en de bieslook door de eieren roeren. Peper en zout toevoegen naar smaak
  • Ook de kaas vast door het eimengsel roeren
  • Als de groentes lekker aangebakken zijn giet je het eimengsel in de pan
  • Even door elkaar husselen en daarna rustig afwachten
  • Op middelhoog vuur de omelet bakken tot de bovenkant mooi droog is en de onderkant lichtbruin
  • Dan de omelet omkeren m.b.v. een deksel of een groot bord
  • Dan de andere kant nog even bakken
  • Laat de omelet uit de pan glijden, eerlijk verdelen en serveren met een snee vers brood
  • Eet smakelijk!

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.